INGRADIENSER: (ca. 18 stk.)
- 4 æg
- 225 gram sukker
- 300 gram hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- 2 tsk. kanel
- 2 store revne gulerødder
- 2 revne æbler med skræl
- 1 dl. letmælk
- ½ dl. oliemargarine
TILBEREDNING:
Pisk æg og sukker hvidt og skummeligt. Bland hvedemel med bagepulver og kanel og vend det i æggeblandingen sammen med reven gulerødder, æbler, mælk og oliemargarine. Rør forsigtigt til dejen er ensartet.
fordel dejen i en lille bradepande på ca 25 x 25 cm. beklædt med bagepapir og bag kagen ved 175 grader i cirka 45 minutter.
Lad kagen afkøl inden den skæret ud i 18 stykker.