INGREDIENSER:
- 3 dl kernemælk
- 2 dl vand
- 25 gram gær
- 1 spsk. salt
- 1 spsk. honning
- 250 gram havregryn
- Cirka 350 gram hvedemel
- 1 æg til pensling
- Lidt havegryn til pynt
TILBEREDNING:
Hæld væsken i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt salt honning og havregryn. Ælt hvedemel i lidt af gangen og ælt til dejen er glat og smidig.
Form dejen til et brød og læg det på en bageplade med bagepapir. Stil dejen til hævning tildækket et lunt sted i cirka 2 timer.
Pensel med pisket æg og drys med lidt havregryn. Bag brødet ved 200 grader i godt 40 minutter.